Anason

thumbnail

Valoare nutritionala/ 100g: 337 calorii
Gust: dulce, parfumat
Origine: Anasonului stelat i se mai spune anasonul chinezesc sau indian si este originar din sudul Chinei si Nordul Vietnamului, fara prea mare legatura cu cel originar din Orientul Apropiat.
Initial folosit ca mirodenie, ulterior s-a dovedit ca are proprietati tamaduitoare.
Acest condiment incredibil de parfumat la gust este un remediu natural cu puternice efecte antibacteriene, calmante, antioxidante si imunostimulatoare.
In China este folosit in ceea ce se numeste traditionalul “red cooking” (mancaruri preparate intr-un timp indelungat, in special in sos de soia).
Ceva interesant: Anasonul stelat este un ingredient important in prepararea unor băuturi ca sambuca sau absintul, bauturi datatoare de “dispozitii nebune”.

POSTARI RELEVANTE

fii doloFAN

X