Cozonac cu piure de castane

Cozonac cu piure de castane

Pentru amatorii de gusturi tomnatice acest cozonac este numai potrivit.
Iar combinatia de piure de castane cu ciocolata neagra este o tenta inedita in tipurile de umpluturi intalnite la traditionalul nostru cozonac.

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti

Mucenicii moldovenesti sunt si ei o parte importanta din gastronomia romaneasca traditionala, iar credinciosii cunosc randuiala, punandu-i pe masa, an de an, pe 9 martie.

In credinta populara in ziua mucenicilor se incheie zilele babelor, moment ce marcheaza trecerea de la iarna la primavara, iar zilele calde incep sa-si faca aparitia. De aceea, in aceasta zi se fac numeroase ritualuri de alungare a gerului, cum ar fi: lovirea pamantului cu bate sau maiuri, rostind descantece, pentru ca sa iasa caldura si sa intre gerul. (sursa: crestinortodox.ro)

Ziua de 9 martie are pentru spiritualitatea populara o conotatie aparte, acum insa ne vom ocupa cu prepararea bucatelor delicioase numite mucenici si vom savura impreuna o farama de traditie romaneasca.
Noi am incercat aceasta reteta de mucenici, impartasita de o bunica din moldova si ne-am bucurat din plin de gustul unor mucenici gustosi, pufosi si aromati.

Cozonac moldovenesc

Cozonac moldovenesc

Cozonacul moldovenesc e arhi-cunoscut in toata tara. Reteta noastra este inspirata din zona Bucovinei, de la o batranica care ne-a dat lectii in ceea ce priveste “randuiala copturii” si tainele cozonacului gustos.

fii doloFAN

X